贵阳宝妈求助：如何辨别奶粉真假？市场监管部门教你这几招

【市民向贵阳市融媒问政平台留言】近期，在云岩区一家母婴店买了一桶奶粉，怀疑奶粉存在问题，想咨询一下怎样辨别奶粉真假？可以找部门检测吗？另外，不同店铺的同款奶粉，为何售价能相差一百多元？

【部门回复】

7月26日，云岩区市场监督管理局：

一 、辨别奶粉真假的方法

1、闻气味尝味道：

消费者打开奶罐第一件事应该是闻奶粉的气味，刚开盖时的气味判断最准确，开封后再闻，难免空气进入稀释气味，尽量在没有其他气味干扰的情况下判断。正常的奶粉，有比较自然的乳香味，全脂奶粉乳香味较浓，脱脂奶粉奶香味稍微淡些。如果没有奶粉正常的乳香味，而是霉臭味、酸臭味、哈喇味（有放久被氧化的气味）、涩味和苦味、有很浓的奶油香精味等，说明奶粉有问题。

2、看粉质颜色：

正常的奶粉，色泽均一，乳黄色、浅黄色、浅乳黄色、深黄色等都是优质奶粉的正常颜色，并且奶粉有光泽。如果奶粉的颜色不均一，深深浅浅，颜色暗沉无光泽，就是不正常的，可能是假的。真奶粉呈天然乳黄色，假奶粉颜色较白。

3、看奶粉组织状态：

优质的奶粉，其粉质松散，颗粒均匀，流动性好，有的颗粒较大或有松散的抱团现象都属于正常的范畴。用手捏奶粉，松散柔软，搓捏有“吱吱”声。质量差的或假的奶粉，颗粒虽小，但有很多结块、粉质粘连、流动性非常差，还有大量肉眼可见的焦粉粒。用手捏有发粘、发硬的感觉，可以感觉明显的粉团，不易捏碎。

4、看冲调性尝味道：

首先购买者要保证奶粉冲调的正确性，按照包装说明正常冲调，保证水温及冲调步骤都正确的情况下。正常的奶粉，溶液均匀，没有大量的结块儿，瓶壁上没有大的絮片，有少许白点且颗粒较细，都为正常。如果奶粉冲调后，瓶壁有大量的絮片不掉落，瓶底有大量的奶块儿，或者冲调后奶液溶解不均匀，静置5分钟就出现水奶分层显现，就是质量有问题了。真奶粉细腻，易粘住牙齿、舌头和上颚部，且无甜味，假奶粉放入口中不粘牙，甜味浓。

5、查看资质：

购买者可要求经营者出示该奶粉生产商的营业执照、生产许可、出厂检验报告、第三方检验报告或扫描奶粉瓶身上的二维码进行验证，奶粉罐上的二维码是一种重要的防伪手段，可以帮助消费者验证奶粉的真伪。首先是扫描验证：使用手机扫描奶粉罐上的二维码，如果扫描后直接跳转到该品牌官网或官方微信公众号，并且输入相关信息后可以查询到，这可以初步判定该奶粉为正品。如果扫描后出现的是一些无关信息或者提示二维码无效，则可能是假货。其次是特殊防伪功能：一些正品奶粉的二维码具有特殊的防伪功能，如扫描后显示一个独特的防伪码，消费者可以拨打品牌热线或在品牌官网上输入这个防伪码进行二次验证。最后咨询验证：如果仍有疑虑，消费者可以咨询厂家或商家关于奶粉桶底部二维码的真伪，以及如何正确扫描二维码等信息。正规厂家或商家通常会提供相关解释和说明。

若市民购买过程中，发现疑似售卖假奶粉的情况，可以直接拨打12345和12315进行投诉。

二、关于检测问题

市民可以自行送到有资质的第三方检测机构或贵州省食品药品质量监督检测院进行检测。

三、关于价格问题

根据《价格法》第六条“商品价格和服务价格，除依照本法第十八条规定适用政府指导价或者政府定价外，实行市场调节价，由经营者依照本法自主制定。”的相关规定，可由经营者自主定价。感谢您的反馈，祝您生活愉快！