习水麻羊特色养殖激活乡村振兴新动能

近日，贵州散羊煮义农产品贸易有限公司在贵阳国际生态会议中心举行了习水麻羊系列新品发布会，正式让大众了解到了黔北麻羊这一品种，其新品也是深受省内外食客的喜爱，许多人对此称赞不已。

习水麻羊系列新品发布会现场

“黔北麻羊的肉嫩，吃起来很有弹性，汤味也很正，味道真的很不错。”发布会现场，众多食客纷纷点赞。黔北麻羊俗称习水麻羊，是国家地标产品，也是贵州省三大优良地方山羊品种之一，黔北麻羊的核心区、原产地在习水，这里养殖历史悠久，产区内养殖技术成熟、养殖规模大，采用传统的农户散养模式；其次，习水高海拔、低纬度、寡日照，有天然牧场，具备优质的生态环境，麻羊在青山绿水中喝泉水、吃药材，在科研院所的研究下，贵州散羊煮义公司又率先实现创新，用酒糟喂羊，极大的提升了羊的品质和质量，这样养出来的麻羊具有肉质鲜嫩、皮质致密的特点，现在除了习酒，麻羊已经成了当地消费者的最爱。

散养麻羊

产业兴旺是乡村振兴的重要基础，产业发展是滋养农民美好生活的源头活水。截至目前，习水县麻羊养殖户有40000多户，年存栏34万余只，年出栏28万余只，近几年来，习水县政府每年资金投入上亿元，创建了黔北麻羊生态养殖示范园区和4个示范乡镇。2020年，在发现麻羊的独特价值后，以“公司+合作社+基地+农户”的养殖模式发展了社员229户，年存栏麻羊7600余只；自建麻羊养殖规模场一个，年存栏麻羊2000余只，直接带动周边9个乡镇麻羊养殖1820余户，年存栏麻羊8万余只；创建了年生产力为10000只的羊肉加工厂，打造成现代高效循环农业生态产业链的市级龙头企业；带动建档立卡户60户，解决固定就近就业人员26人，临时务工140余人，带动户均增收1.66万元，成为了当地村民增收致富的渠道之一，不仅稳定了黔北麻羊养殖产业发展，促进农户增收，还为促进乡村振兴、农民增收做出了新的贡献。

全面推进乡村振兴，要坚持农业农村优先发展。自成立以来，贵州散羊煮义农产品贸易有限公司一直在积极调整农业产业结构，发挥龙头企业带动、辐射作用，通过特色养殖产业，让农村经济旺起来、村民产业活起来、美好生活富起来。放眼如今的习水县，习水的麻羊养殖业已然成为当地产业兴、农民富的生动写照。“路漫漫其修远，作为贵州散羊煮义的领头人，未来公司将在保持稳定经济收益的同时，带领乡村振兴，助力黔货出山，让家乡农民的生活喜气洋洋。也希望通过我们的努力，能让朋友们早日品尝来自贵州大山深处最具营养价值的美味。”贵州散羊煮义农产品贸易有限公司负责人袁进说道。

在贵阳市习水商会的助力以及自身的努力下，贵州散羊煮义农产品贸易有限公司与习水金泓农业开发有限公司携手，作为习水县唯一一家采用“一厂、两店、三基地”三产融合模式的公司（一厂是一个羊肉食品加工厂，两店是一批线下门店和一批线上网店，三基地是自有养殖基地、农户养殖基地、校企合作基地），习水金泓农业开发有限公司充分发挥作用，促使贵州散羊煮义农产品贸易有限公司在当地形成了麻羊养殖、精深加工、销售一条龙产业链，以省会贵阳为中心，与遵义、广东、上海、重庆、成都等地建起了产销对接，并且实行以麻羊为产业载体，以企业为产业龙头，以农户为产业对象的产业机制，和订单生产、统一销售的运营模式，将清汤羊肉、红汤羊肉、白切羊肉作为振兴产业的主推菜品，在推动黔北麻羊产供销全产业链发展的同时，也助力习水家乡农特产产业发展，为习水县文旅融合、红色旅游、文创事业及脱贫攻坚、乡村振兴添砖加瓦。

产业振兴是乡村振兴的基础，一头连着群众的“钱袋子”，一头连着乡村振兴的新动能。未来，贵州散羊煮义农产品贸易有限公司将立足资源禀赋，因地制宜，大力发展特色养殖产业，完善食品体系，将资源优势、生态优势转化为发展优势，不断加强特色养殖产业，打造融合创新高质量发展典范，创品牌、强链条、建集群，助力企业、农户提质增效，努力实现养殖户收益、产品销售“双过亿”的目标，在习水县开辟出一条特色致富路。