贵州威宁“民族团结+美食节” 激活乡村“舌尖经济”

近年来,威宁自治县乡村旅游发展迅猛,越来越多的人向往回归自然、感受乡村生活,“烟火味”弥漫大街小巷。美酒、美食作为乡村文化的一部分,吸引着越来越多的游客和美食爱好者,络绎不绝的来到威宁自治县。

为了满足游客需要,丰富乡村旅游体验,弘扬乡村美食文化,威宁自治县举办众多不同形式的“美食节”,满足各民族体验的同时,对促进各民族间的交往交流交融,构建中华民族共有精神家园,创新方式方法上,更是获得各族群众的纷纷肯定,不断点赞。

在威宁自治县各乡镇,每个地方政府都会算一笔账,美食节的投入和产出是不是可以为老百姓带来实惠。比如一场美食节投入多少,会引流多少,也就是老百姓可不可以更好获得发展。激活乡村“舌尖经济”,让更多人感受到发展的“烟火味”,真正体验到威宁民族民风的魅力,加强民族团结,真正达到“融”的效果,成为富民增收的有效手段。

在双龙镇红光村,第二届“魅力双龙,七彩凉山”为主题的洋芋美食节,很多地方商家抢占着摊位,有洋芋产品、辣椒产品、松茸产品、牛肉产品、南瓜产品等。现场都带来很好的销售,在记者采访时,红光村党支部书记耿忠劝说,他们村领办合作社“3号线辣椒”就销售了上万元。

很多小吃摊一天最少也有两三千收入,如果是大点的活动,上百个摊点,人数上万人,那收入还会更好,现场摆摊卖羊肉的一位大姐这样说道,

威宁自治县人口众多,各乡镇都有自己的美食特色,宣传推广威宁自治县特色农产品和本土特色饮食,效果十分明显,种类更是繁多,各族群众也是慕名着品尝美食,赶到现场游玩体验。

举办民族特色美食节,促进各民族交往交流交融,加强民族团结,是威宁自治县举办“美食节”的重要内容之一,也是发展民族饮食文化产业,帮助各民族增收致富的重要抓手。

不管是“火把节”“花山节”“端午节”“春节”等民族传统节日,还是政府组织的“镇BA”“洋芋节”“赛车节,马拉松”等文化节日。都会带来很好的美食体验,激活乡村“舌尖经济”,提振乡村振兴活力,加强各民族间的“三交”根本路径,都有非常好的氛围。

威宁自治县美食众多,品牌影响力大,历史悠久,美食文化深厚。素有“畜牧之乡”“中国南方马铃薯之乡”“冷凉蔬菜之乡”“高原苹果之乡”“中药材之乡”“苦荞之乡”等美誉。

威宁自治县围绕“五融”强“五力”主题,打造“六带”示范样板升级版,“七个样板县”根本任务,以“民族团结+美食节”,不仅丰富各民族的饮食文化体验,让各民族“融”入美食的文化内涵中,掀起民族团结,各民族交流交融交往的热潮,表达了各民族互通互融,共同创造美好家园的强烈愿景。

“美食”活动现场,各种各样的传统特色美食,农耕食材制作的独特美食、当地特色小吃等,展示了乡村的魅力,助推乡村发展,促进乡村振兴,各族人民在乡村中尽情体验享受美食之乐,各民族“三交”效果,自然而然有“融”的氛围。

千百年来,中国传统皆是“民以食为天”,在今天的生活中,美食是体现人们热爱生活,彰显自我,追求高雅丰富情趣的文化载体。

威宁自治县以民族特色“美食节”作为载体,在各乡镇、社区使得各民族间感情加深,达到了心连心、手牵手,提升到“美食节”用文艺节目的形式呈现,更是加深了各民族的感情交流。以铸牢中华民族共同体意识为主线,弘扬民族团结主旋律,巩固发展平等、团结、互助、和谐的社会主义民族关系,促进各民族像石榴籽一样紧紧抱在一起,呈现出了民族团结,经济发展社会进步的欢乐局面。

一方水土养育一方民族,一方水土孕育着一方特色。

威宁自治县通过“民族团结+美食节”形式激活乡村“舌尖经济”,不仅得到了各民族的认可与参与,各种各样的特色美食,孕育乡愁情感,让社区广场、乡村集镇、城市片区,以及人流集中区都得到很好的有效利用。

一年一度的“美食节”,乡镇社区都积极响应,不仅让各民族感受各种各样的美食味蕾,还可以感受地方文化,特色民族风情,必将激发了大家的激情、热情,促进“舌尖经济”振兴,各民族团结友爱的风采,得到全面绽放。