2023年生态文明贵阳国际论坛——跨越未来·让世界看见贵州暨全国媒体生态行探寻黔酒高质量发展绿色转型之路

在此前的行程中，全国35家媒体来到酒都仁怀，探寻了赤水河畔绿意盎然的“生态密码”，感悟着当地优良生态环境孕育出的优势产业。好生态、好物产，又是怎样酿出的酱香美酒？带着对生态酱香白酒酿造工艺的浓厚兴趣，7月4日——6日，“2023年生态文明贵阳国际论坛——跨越未来·让世界看见贵州暨全国媒体生态行”融媒体直播采访活动走进仁怀市的生态酱香白酒工厂，实际探访酱香白酒在新时期的高质量发展之路。

7月4日，全国媒体一行来到天朝上品绵柔酱酒生产基地。天朝上品酒业公司不仅是一家典型的酱酒生产工厂，也是多元化发展的大型酒企。该基地占地总面积300多亩，酿酒车间13栋，窖池999口，库容能力达3万余吨。为了努力实现生态环保、节能降耗，这个基地优化改造冷却水排放系统，大大减少了污水排放，进一步提高了水资源利用效率。在天朝上品的白酒体验办公区，大家饶有兴趣的开展了酱香酒的勾兑体验和试品，在了解天朝上品酒生产酿造的繁琐流程和标准工艺后，对贵州酱香白酒有了更为深刻的印象。

贵州是中国酱香型白酒的标志性原产地和主产区。对内，贵州积极开展酱香型白酒的综合治理，酱香型白酒的生态构塑和酱香型白酒的产区打造。对外，贵州白酒企业积极布局海外市场，推动“白酒出海”，扩大国际朋友圈。

7月6日，大家来到第八个国家级新区——贵阳贵安新区，参观综合保税区内的贵州白酒销售基地。这里，有不少的省内白酒和特色酒，通过便利的保税区通道，走出贵州，拥抱世界市场。全国媒体一行走进天朝上品进出口贸易中心并品尝了天朝上品脱醇、波特等葡萄酒。这里拥有亚洲最大的单体恒温酒窖，按“北斗七星”建筑布局，万余平花园式办公区域，是贵安新区投资3个多亿精心打造的酒类展示、交易平台。在详细了解天朝上品的品牌文化，参观名酒展示区及恒温酒窖后，媒体代表由衷赞叹，天朝上品积极倡导绿色、循环、低碳化办公，积淀了独特的绵柔文化、贵人文化、感恩文化，打造了具有引领性的新品类、新标准、新产品。作为适应市场消费新需求的绵柔酱香，是中国酒业的新赛道、新风口、新商机。

近年来，贵州积极引导白酒企业走生态环境保护与经济社会协同发展道路，推动酿酒产业高质量可持续健康发展。与此同时，葡萄酒、蓝莓酒等酒种发展也齐头并进。前不久，在上海举行的贵州省对接长三角产业协作推介大会发布了《贵州省2023年产业大招商推介项目索引（四化项目）》，600个招商项目中直接涉酒的有22个，引资规模达133.79亿元。当中，就有荔波果酒建设、铜仁万山特色果酒研发加工一体化、六盘水水城猕猴桃精酿果啤等特色酒类项目。一方面体现了优良生态的资源价值，一方面也为农业增效、农民增收提供了保障。

在贵阳市乌当区新堡乡，天朝上品投资6亿元打造天朝上品葡萄酒庄，优美的环境、良好的生态，井然有序地种植着西南特有、被誉为“葡萄中的大熊猫”、我国最古老的本土高山刺葡萄，它可以种植在山地、坡地，不占用可耕地，既能节约土地资源又能增加经济效益。酒庄建成后预计带动周边400位农户种植，助力农民增收。酒庄拥有从葡萄压榨、酿造、陈酿、罐装全链条的生产设备和能力，酿酒车间有容量30吨的发酵罐30个，目前一期年产量达2000吨。

在随后举行的座谈中，天朝上品集团首席顾问江贻灿向媒体采访团介绍了企业发展、品牌建设等相关情况，天朝上品两次创新酱酒品类、以“品类+品牌+品质+共享”战略推动高质量发展的经营理念，大家还就酱香白酒未来的战略布局、发展规划、生态维护等话题进行了对话。