冬日里，烟火气来自家里的厨房，真幸福

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土豆烧鸡腿。最近买肉越来越困难，真的不仅贵还要靠抢。但是小朋友喜欢吃肉，素菜吃久了她就不太爱吃饭了。所以呢，没有猪肉的时候我总能找到别的食材来代替对吧，这不最近鸡腿肉倒是吃得多了起来。只是光红烧鸡腿也不行呀，于是加一点儿土豆进去，土豆软绵，鸡腿入味，可以说非常好吃了。

冬日里，烟火气来自家里的厨房，真幸福！

可乐鸡翅。鸡翅中洗干净后，为了方便入味两面都划几个小口子为好，然后糖，生抽，料酒，生姜，大蒜，盐，蚝油腌制一个小时以上，注意中间需要翻拌几次。锅里加少许油，放入腌制好的鸡翅中，小火煎至两面金黄，倒入一罐可乐，大火烧开后，转小火收汁，注意：收汁的过程中一定要一直注意看着，翻动防止糊了。出锅前加入青红椒或者撒一点香葱即可装盘上桌。

红烧茄子。茄子清洗干净，切成滚刀状，不是长条哈，撒一把盐杀出里面的水分这样炒的时候就会很吸油，热锅凉油下大蒜生姜爆出香味。再把沥干好的茄子翻炒出让其入味，倒出少量生抽提味，出锅前加青红椒配菜即可，如果觉得太淡可以再另加少许盐，我是之前茄子撒过盐就没另加了！

芹菜炒火腿肠。芹菜切成丝，火腿肠切片。起油锅，把芹菜倒进去翻炒，再倒入火腿肠。两种食材翻炒一会，加一点儿生抽，就可以出锅了。不需要加盐的，因为火腿肠本身是有咸味的，芹菜也不需要太咸，这样的搭配正好，清淡爽口！

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