5分钟下饭菜，明天便当就带它！

寒露一到，气温又凉了不少，除了添衣保暖外，吃食上也开始不自觉惦念起一些特定的食材，譬如冷天就爱的那口羊肉。

羊肉家常做法太多，如果说炖汤、红焖、炙烤等这些稍有些难度，今天介绍一道简单好做的「葱爆羊肉片」。

之所以选羊肉片，一个是方便，省去了自己料理的步骤，二是羊肉片薄厚均匀容易熟，尤其带一点肥的那种，吃起来更香。

5分钟时间猛火快炒，一道热乎下饭菜立马出炉，羊肉滑嫩、鲜香不膻，好吃！明天开工懒得做饭，带它就行~

葱爆孜然羊肉

by lulututu

羊肉片1盒 油1大勺料酒 1茶匙

红辣椒2个辣椒面2小勺孜然粉1大勺

盐 1茶匙 生抽1大勺大葱 1根

鸡精 姜

1 | 准备食材，提前解冻羊肉卷，大葱、红辣椒洗净后斜着切片。

2 | 锅烧热，倒入油，加入红辣椒和姜爆香。

3 | 加入羊肉卷、料酒翻炒。

4 | 加入孜然面、辣椒面、盐、生抽炒匀，加入大葱快速翻炒。

5 | 不到5分钟就出锅了，就问快不快~

来源：下厨房