天热吃它不开火，剩菜剩饭就能做，10分钟不到就上桌

天气和胃口息息相关，三十几度的高温天，胃口也越发挑剔，大鱼大肉略显油腻，热辣油香不合时宜。

唯有 清凉爽口的寿司，才能打开人的食欲。

寿司，也叫紫菜卷饭。就单以冷吃这一特性来说，它已经足够适合夏天。操作也简单，不用开火 ，只要有剩米饭就可以做。

包入各式自己喜欢的配菜，一卷一切就可以上桌了，天热胃口差的，跟小果儿一起做个寿司吧～

· 紫菜包饭·

By 茹絮

大米150克 香油1勺

盐少许 火腿肠1条

黄瓜2小条 胡萝卜50克

鸡蛋2个 肉松适量 食用油适量

1.首先将大米淘洗干净，放入电饭煲中蒸熟。

2.把煮熟的米饭加入香油

3.加入盐

4.搅拌均匀备用

5.鸡蛋打散备用，胡萝卜切丝

6.锅中倒入少许食用油烧热后将鸡蛋倒入摊成蛋皮后取出切成条状

7.再把胡萝卜放入锅中炒熟盛出备用

8.黄瓜切条，火腿肠对半切开

9.竹帘上放紫菜

10.再均匀地铺上米饭，最上面一条不放米饭

11.放入肉松

12.再依次放入黄瓜条、火腿肠、胡萝卜丝、鸡蛋皮

13.再把竹帘轻轻卷起包住食材压紧，向前拖动竹帘再压紧，再拖再压这样卷起来，在紫菜边缘刷适量的清水，再全部卷起来

14.再用手上下攥紧后再取掉竹帘用刀切成小块就可以享受美食了

15.卷寿司的食材不限哈，喜欢什么都可以放些

今日小知识

寿司怎么切不散？

有两点需要注意，首先就是我们在卷寿司的时候， 寿司需要卷的足够紧；其次就是切的时候刀上沾点水，切的时候要 快速，这样切的时候寿司就不会散哦～

你吃寿司里面都喜欢加什么？

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来源：豆果美食