代谢越快，减肥越轻松？营养师这四招让你快速“享瘦”

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对于关注减肥的人来说，都听过这样一种说法——要想成功减肥，需要加快身体的代谢。在减肥过程中，代谢到底起到了怎样的作用？如何调节代谢？接下来，顺义妇儿医院临床营养科的医生马啊琴就来聊聊这个话题。

代谢是什么？

代谢是人体内进行化学反应的过程，包括能量的消耗和物质的合成与分解。一个人的代谢水平会直接影响他们的体重和身体形态。代谢有两个关键概念：基础代谢和新陈代谢。

马啊琴介绍，基础代谢是指在静息状态下，人体为了维持正常生命活动所需的最低能量消耗。这个能量消耗主要用于维持呼吸、心跳、细胞修复和器官功能等基本生理活动。每个人的基础代谢水平都不同，受到遗传因素、年龄、性别、体重和身体组成等因素的影响。

而新陈代谢是指在人体进行日常活动时所消耗的能量，包括工作、运动、饮食消化和其他日常活动。新陈代谢的水平可以通过增加运动量和改变饮食习惯来提高。

如何通过调节代谢达到减肥目标？

首先，我们需要了解代谢速度对减肥的影响。代谢速度较快的人通常在减轻体重上更为轻松，因为他们的身体有能力更高效地消耗能量。然而，对于代谢速度较慢的人，他们需要投入更多的努力和时间来达成减肥的目标。尽管如此，我们可以通过一些策略来提升代谢的水平，以下是马啊琴建议的四种方法。

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• 增加肌肉质量

肌肉比脂肪更能消耗能量，所以通过增加肌肉质量可以提高基础代谢率。力量训练和体重训练可以帮助增加肌肉质量。力量训练通过使用哑铃、杠铃、器械等重物进行负重练习，刺激肌肉生长和发展，增强肌肉力量和耐力。而体重训练则主要依赖自身的体重作为负重进行练习，如俯卧撑、深蹲、引体向上等，对于增强肌肉耐力和塑造身材有很好的效果。

• 增加有氧运动

有氧运动如慢跑、游泳和跳绳等可以提高心率和呼吸频率，进而加速代谢过程。对于想要减肥的人来说，每周进行至少150分钟的有氧运动是一个非常不错的选择。并且通过坚持有氧运动，不仅可以减少体重，还能改善身体健康状况。

• 饮食调整

饮食对人体的代谢过程具有重要的影响。为了促进健康的身体代谢，应当选择热量较低、富含纤维和蛋白质的食物，尽量避免摄入过多的糖分和饱和脂肪，因为它们可能导致身体的内分泌系统紊乱，影响正常的代谢过程。

同时，水分可以帮助维持身体的正常生理功能，促进营养物质的吸收和废物的排泄。充足的水分摄入还有助于维持健康的体温和调节身体的代谢率。此外，适当摄取咖啡因也可以提高身体的代谢速度，如喝咖啡或茶。

• 规律作息

保持规律的作息时间有助于调节代谢。每天保持足够的睡眠时间，避免熬夜，可以帮助身体维持正常的代谢水平。

减肥应该是一个循序渐进的过程，不要过度追求快速减肥的效果。有减肥需求的人应该为自己设定合理的目标，并通过合理的饮食和运动计划来实现这些目标。无论何时何地，我们都要注意健康和安全，保护自己的身心健康。

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作者 | 顺义妇儿医院临床营养科 马啊琴