冰箱用得不对=吃细菌？！小小冰箱，想说爱你不容易!

夏日炎炎，

解锁夏天最完美的方式，

抵不过抱着冰箱，

吹着空调，吃着西瓜，

看窗外的人群汗流浃背………

想想这画面是不是太美好了！！！！

但是，最近郑州人民医院郑东院区儿科接诊了一位可爱小朋友——花花（化名），她因为吃了冰箱食物闹出了严重的腹泻病，必须住院治疗。

郑州人民医院郑东院区儿科主治医师周洋洋告诉小编,病从口入，小宝宝们的抵抗力不及成人，饮食健康更要注重。冰箱用不对=吃细菌,花花这是“冰箱病”，提醒家长和小朋友们夏季一定要提防“冰箱病”，并要正确使用冰箱。

您是否把孩子推向“冰箱病”？

1. 买来的东西塞到冰箱，很长很长时间以至于忘记它们的存在。

2. 所有吃的东西放到一起，塞满到开门就能溢出来。

3. 每次开冰箱有股奇怪的味道，一直以为串味，继续填塞。

注意了！如果你平常是这么做的，这个时候的冰箱正在为我们“养细菌”！！！“冰箱病”正在大步流星的向你和孩子飞奔而来……

冰箱病尤其“青睐”婴幼儿

以及15岁以下的儿童

周洋洋介绍说：冰箱病，顾名思义，指的就是人吃了存放在冰箱中的食物，引起腹泻或是肠胃等疾病，也称为“冰箱胃炎”、“冰箱肠炎”等。

这种病的病因是耶尔森氏菌属（家族谱系很丰富）。这种菌不但不怕低温寒冷，而且在4℃左右可以大量繁殖，这恰好是冰箱冷藏的温度范围（0～6℃）。

该菌属家族中对人有致病性危害的有3种，最常见的是小肠结肠炎耶尔森氏菌。它分布在蔬菜、乳和乳制品、肉类、豆制品、沙拉、牡蛎、虾等食物中，如果食品和饮水被细菌侵袭，食用后就可能会引起发热、腹痛、腹泻、呕吐等食源性疾病，尤其是婴幼儿以及15岁以下的儿童。

正确使用冰箱

让孩子远离“冰箱病”

那么接下来问题来了，如何消灭这些细菌敌人？

1

放置顺序：

冷藏室温度一般为4～10℃，在不同位置温度分布不同。

上层温度较稳定，适合用来放熟食和直接入口的食物；下层比上层温度低，适合放熟肉类、生蔬菜、生豆腐等。酸奶中一般有活菌，可以放到冰箱上层，也可以放到温度不太稳定的冰箱门侧。

2

冰箱内食物不能太满，保持间隙促进空气流通。

一定要用保鲜盒或保鲜袋分装好，防止串味。冰箱应该每一周彻底清洗一次。

3

免疫力低下人群少食冰箱里直接取出的食物，如儿童、孕妇、老年人、脾胃虚弱者等，尽量不吃或少吃。

4

拒绝吃隔夜剩饭剩菜。

隔夜的食物即使加热处理，部分细菌仍不能消灭，或者细菌裂解后可产生毒素，使用后会产生毒素，会引起腹泻等。

此外还需要注意：

1.蔬菜在装袋后可以在其内放几张白纸或牛皮纸，保持蔬菜的水分，保鲜袋口不要扎得太紧。

2.芒果、香蕉等热带水果等，可不放到冰箱。冰镇西瓜从冰箱拿出来后，最好在常温下放置10～20分钟再吃，吃的时候把瓤最表面的1厘米左右的一层切掉。

冰箱不是“保险箱”

为了宝宝们的健康

请宝爸宝妈们科学使用哦!

张喜芳

郑东院区儿科主任

副主任医师

擅长儿童感染性疾病的诊治及危重病的救治，对儿童常见病及多发病的诊治有丰富的临床经验。荣获“河南省卫生计生行业三八红旗手”、“河南省中原健康好卫士”称号。

供稿：郑东院区儿科 周洋洋