有胃病该如何科学饮食？警惕这些误区

来源： 华龙网-新重庆客户端

对于养胃，大家可能存在一些误区。那胃病人群，应该了解哪些饮食注意事项？赶紧一起来看看吧！

养胃三大误区

1、牛奶

胃病患者出现不适症状时，一杯热牛奶可以立刻缓解，这是因为牛奶可以稀释胃酸，形成一层暂时的保护膜，从而缓解不适症状。但临床实践表明，牛奶促进胃酸分泌的作用强于它的稀释作用，进行抗酸治疗的患者不宜长期喝牛奶，否则会影响治疗效果或加重对胃黏膜的损害。

2、粥

胃病患者不适症状刚消失时适合喝粥等流食，因为易消化，能减轻胃的负担，但这观点并不全面。虽然粥相对于油炸食品，面条等对胃的刺激更小，但长期食用，粥中的水分会稀释胃酸，加速胃的膨胀，从而使胃的蠕动变得缓慢，从而不利于食物的消化吸收，并且经常食用粥会减少唾液的分泌，也不利于消化食物。在冬季，大多数人喜欢喝热粥，认为可以达到暖胃的效果，但事实并非如此，过热的粥会刺激和损害胃黏膜，因此也是不可取的。

3、姜

胃病患者出现不适症状时，喝生姜熬的水症状就会得到缓解，但长期饮用会刺激胃黏膜分泌过多的胃酸，从而加重不适症状，因此不宜长期饮用。

胃病人群饮食注意点

1、主食类

主要有米饭、馒头、面条、面包、包子、饺子、混沌、粥等品种。由于每个患者病情不同，饮食习惯有差异，对主食的选择也会不同。但总体来讲，发酵的食物比未发酵者宜消化；含馅的食物往往不易熟透和馅过于油腻、粗糙而使之不易消化。

2、肉类

可以择新鲜瘦嫩的猪肉，鸡胸脯肉、水鸭肉、鱼片等，经精细加工烹饪后食用；不能食用油腻、陈腐肉食。人们通常以为牛羊肉、狗肉、为大补食品，多食能强壮身体，但牛肉肌纤维较粗的食之不宜消化；羊肉狗肉味甘性热，为补阳之品，而胃病患者辨证多属郁热阴伤兼湿热内蕴，食之更助火伤阴，不利于病情故以不食为佳。

3、蛋类

蛋类的补益作用人所共知，但每日不可多食，以1-2个为宜，胃病病人应选择最易消化吸收的软蛋羹形式来烹饪食用。

4、豆果类

黄豆的营养价值很高，但因其内部结构和含有胰蛋白酶抑制素的原因，许多人吃了炒、煮、爆的黄豆往往感到腹胀，消化不良甚至引起腹泻。豆制品比黄豆要容易消化，但仍有一部分人尤其是胃病患者吃后会出现上述情况。红小豆、绿豆、大枣等食品有很好的清热解毒、利湿、健脾和胃功能，但其豆皮、枣皮难以消化，有时还会诱发溃疡病出血，故应熬成粥食，并弃皮食用。

小贴士：建议患有胃病的人少吃多餐，如果还没到正餐时间，可以补充一些食物，但不宜过多。食物以软、松为主，一些比较韧性、爽口的东西不宜多吃，因为这些东西最难消化。另外，有胃病的人应该戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮品、酸辣等刺激性食物。